鼎罐饭
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鼎罐饭，是武陵山区独有的一种美食，在早些年的时候，武陵山区的农家都会烧柴火取暖，当地的村民为了不浪费火源，便会在柴火堆上面吊一个鼎罐，然后将大米和土豆、豆角、腊肉等等食材，以及各种调料放入鼎罐当中一起煨熟，这样做出来的饭不仅美味，更是能够满足一家人的需求。时至今日，随着人们的生活水平提高，这样的做饭方式已经很难见到。
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